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大家都知道医圣张仲景、药王孙思邈。孙思邈是唐代大医,他特别懂养生。孙思邈有一个养生法,也被皇家所采用,一直到清代,宫里边每年夏天,皇帝都会按时服用。
就是五味子。孙思邈专门在书里写:每年夏天一定要吃五味子。
“五月常服五味子以补五脏气”
“六月常服五味子,以益肺金之气,在上则滋源,在下则滋肾”
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农历“五月”“六月”,代指一年中夏天最热的时候。
一直到清代宫廷,还沿用这个做法,熬制五味子膏给皇帝服用——
“六月初用五味子八两,水洗净半日,煮烂滤去渣再熬似饴,少兑蜂蜜收膏。”父母年纪大了,早上醒得越来越早,往年我也会在夏天给他们熬几瓶五味子膏,全家跟着一起吃。
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今年我给他们准备的五味子比往年多了好几倍。我自己也是从年初到现在,每天的养生茶里必定放五味子。
因为今年的特殊性,在今年的日历书里我提前提醒大家,今年一定要吃今年全年养生膏方:五味梅子膏,吃上一整年。
没时间熬膏,也可以煮五味梅子汤当酸梅汤来喝。
从春天开始照着吃的朋友们,到此时也深深体验到了它的好处了吧?
如果之前没有坚持好好吃,现在赶紧补起来。
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不仅是天热要吃五味子,如果你平时有以下情况,都可以长期吃五味子来补养——
经常失眠早醒
记忆力下降
经常疲劳无神
五味子对于阴虚造成的失眠效果很好,适用于白天很疲劳,夜晚又睡不好,醒得特别早的情况。
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如果长期吃五味子,没时间煮水,或者怕酸,还有一个简单的吃法——五味子夹核桃
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做法:取3个核桃仁,夹入9粒五味子,一起嚼碎食用。
用这个方法来服用五味子,非常方便,不用煮水。怕酸的人,可以加红糖或蜂蜜一起吃,更香甜。
如果天热想喝凉茶,可以煮五味子凉茶,全家会更爱喝。
五味子凉茶
做法:将五味子捣碎,水煮30分钟,待温后加入蜂蜜饮用。还可以加入枸杞(也就是《茶包小偏方喝出大健康》写过的“二子延寿茶”配方)
功效:补五脏之气、促进睡眠图片
允斌叮嘱:1、五味子跟银耳、茯苓、黄精一样,偶尔吃几次感觉平常,但长期坚持服用,补益作用就会很明显,甚至是神奇,所以古人是把它当作抗衰老的“仙药”来吃的。2、五味子的品种要注意,有南北之分。滋补用北五味子,特别是北五味中的“辽五味”最为道地。辽五味的特点:
皮薄、肉厚、粒大、药用成分高图片
选择晚熟的“油籽”,功效最佳
(来源:《陈允斌二十四节气顺时饮食法》)
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